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關于拉菲

拉菲羅富齊莊園(紅) CH. Lafite Rothschild八大名莊之一,是目前******上出名的紅酒。

產地: 法國,波爾多美度區-菩依樂村

Region: Pauillac, Bordeaux, France

級別: 列級名莊第1級

Grading: 1er Cru

資料

小談紅酒--拉菲-******上***出名的葡萄酒

看了不少關于紅酒的書,想來寫寫有關紅酒的文章。就以家里的那瓶拉菲來寫吧。

CH. Lafite Rothschild,級別:1855年波爾多列級名莊第1級;Classification:1er Cru-1855 Classification;較好年份Vintage:1966、1982、1983、1989、1990、1994、1995、1996、1997、2000;產地: 法國-波爾多-菩依樂;Appellation(裝瓶):CH. Lafite Rothschild;八大名莊之一,是目前******上***出名的紅酒。拉菲紅酒的特點是婉轉內向,溫柔優雅。


拉菲-******上***出名的葡萄酒


在******上各國各地,各門各派的酒王中,***出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。何故?

******,歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園于1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時******的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱咤風云,他同時擁有的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國***富有的家族。在十七世紀,法國基本上是勃艮地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的******“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代去世后,拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質量和******葡萄酒的聲譽維持至今。


第二,1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個名莊叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名莊)。在61個中又分為5個級別。其中******級有四個,它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、馬歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名******。


第三,拉菲是目前******上***貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統,他還是十八世紀***出名的酒評家。相當于今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創下并保持了******上***貴一瓶葡萄酒的紀錄。


第四,拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有******的品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量踞所有************名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學******和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用***釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。


除拉菲外,羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon。

都夏美隆

都夏美隆,酒性與拉菲甚為相似,有著溫婉之美。都夏美隆堡是擁有拉菲莊的樂富齊家族擁有的名莊之一,旗下的都夏美隆的飽和的深寶石紅色或紫色,令人難忘的多種甜黑加侖子的香味、香草味和礦物的香味,以及其溫和、甜美的水果香味讓我們神清氣爽。中度的酒體,沒有武當的霸氣但是不失結實,單寧成熟,余韻里透著甘美,回味悠長。

都夏美隆 Chateau Duhart Milon

******(Country):法國

產區(Appellation):波爾多美度區-依樂村 Pauillac Bordeaux

級別(Classification):1855年波爾多列級名莊第4級

酒精度(Alcohol):12.5%

葡萄品種(Grape varieties):70%赤霞珠、25%梅洛、5%品麗珠

凈含量:750ml


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